Produits Typiques de Madagascar – Artisanat, Vanille & Saveurs d’Exception
Nos produits phares
Gousses de vanille
Gousses de vanille bourbon +18 cm charnues, grasses, noires, fraîchement affinées à Madagascar
Poivre Noir Sauvage
Aussi appelé poivre sauvage, ce poivre rare, sauvage et parfumé est récolté à la main dans les forêts tropicales de Madagascar.
Miel de Baobab
Son goût acidulé, légèrement citronné, apporte une touche rafraîchissante et dynamisante
Nos poivres
Poivre Noir de
Madagascar
Un classique incontournable au parfum intense, avec des notes boisées et légèrement fruitées. Idéal pour rehausser les viandes rouges et les grillades.
Poivre Blanc de Madagascar
Plus doux et subtil que le poivre noir, il offre une saveur raffinée, parfaite pour les poissons, les fruits de mer et les sauces blanches.
Poivre Sauvage de Madagascar
Un poivre rare et exotique, aux notes boisées, citronnées. Idéal pour les plats mijotés, les desserts chocolatés et le foie gras.
Nos épices
Baies Roses
de Madagascar
Des baies au goût délicatement poivré et fruité, idéales pour sublimer viandes, poissons et fromages.
Bâtons de Cannelle de Madagascar
Une cannelle au parfum sucré et boisé, parfaite pour infuser, pâtisser ou relever vos plats avec douceur
Clou de Girofle de Madagascar
Un arôme intense et chaleureux, parfait pour parfumer vos plats mijotés, infusions et desserts épicés.
Curcuma en poudre Madagascar
Une épice vibrante, aux notes douces et terreuses, reconnue pour ses propriétés naturelles et sa richesse en arômes
Gingembre Moulu de Madagascar
Un gingembre puissant et citronné, parfait pour les infusions, pâtisseries et préparations exotiques.
Piment Pili Pili de Madagascar
Un piment au piquant équilibré et aux notes fumées, idéal pour relever vos plats avec intensité.
Nos Miels
Miel Eucalyptus –boisé et naturellement bienfaisant
Récolté à Madagascar à partir du nectar des eucalyptus bio en pleine floraison, ce miel séduit par ses notes boisées intenses et sa texture onctueuse. Idéal pour les maux de gorge.
Miel de Niaouli – Aux Mille Vertus
Notre miel de niaouli bio est un nectar rare et puissant. Récolté à la main par notre apiculteur local à Manakara, il séduit par sa texture onctueuse et ses vertus naturelles aux mille bienfait
Miel de Baobab – Aux Notes d’Agrume
Pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus ! Son goût acidulé, légèrement citronné, apporte une touche rafraîchissante et dynamisante, idéale pour réveiller le palais dès le matin.
Miel de Jujube – La Puissance Onctueuse
Le miel idéal pour ceux qui recherchent une texture veloutée ainsi qu’un arôme caramélisé et légèrement boisé. Un incontournable du petit-déjeuner et des boissons réconfortantes.
Miel de Litchi – La Douceur Fruitée
Le plus doux et parfumé de notre sélection ! Avec ses notes exotiques et fruitées, il sublime vos desserts et vos infusions tout en offrant une alternative naturelle au sucre raffiné.
Miel Mille Fleurs – L’Équilibre Parfait
Un équilibre parfait entre douceur et caractère ! Sa richesse en nectars tropicaux en font un miel passe-partout, aussi délicieux sur une tartine que dans une recette sucrée-salée.
Découvrez l’âme de Madagascar à travers nos produits typiques d’exception
Plongez dans un véritable voyage à Madagascar avec nos trésors du quotidien : vanille de Madagascar, poivres rares, miels sauvages, épices naturelles et coffrets découverte. Récoltés artisanalement par nos producteurs malgaches, nos produits artisanaux sont un hommage à la gastronomie malgache et aux traditions du sud de l’île. Redécouvrez la richesse des saveurs authentiques et naturelles de Madagascar, directement entre vos mains.
Pourquoi choisir nos produits artisanaux malgaches ?
-
Un terroir unique du sud de Madagascar
Nos vanilles, poivres, miels et épices sont cultivés sous le climat exceptionnel du sud de Madagascar, dans le respect des traditions agricoles malgaches. 🌿 -
Une qualité artisanale inégalée
Chaque produit est travaillé à la main par nos artisans locaux, pour garantir des saveurs intenses, naturelles, et un produit de qualité irréprochable. ✋ -
Un engagement direct producteur
En achetant chez nous, vous soutenez un modèle de vente de produits éthique : sans intermédiaire, rémunération juste pour nos artisans, et développement local concret.
Un Achat Qui Change des Vies
En achetant nos gousses de vanille, vous faites plus qu’acquérir un produit d’exception. Vous soutenez directement la communauté de Farafangana en garantissant :
✅ Une rémunération juste et durable pour nos producteurs.
✅ Des actions locales concrètes en partenariat avec Fidesco, qui œuvre pour l’éducation, la santé et le développement économique dans la région.
De la Terre à Votre Table : Un Processus Authentique
Chez D’or et d’Épices, tout commence sur nos terres de Madagascar. Chaque produit est cultivé, récolté et préparé avec soin, dans le respect total des traditions.
-
Matières brutes et naturelles : Vanille, poivres, miels, épices rares… Tous nos produits sont bios, non pasteurisés et travaillés dans leur état le plus pur.
-
Savoir-faire artisanal : Nos producteurs utilisent uniquement des méthodes artisanales pour préserver l’arôme, les bienfaits et la qualité exceptionnelle des produits.
-
Respect du vivant : Nos miels, notre vanille de Madagascar et nos épices sont issus d’une culture responsable, sans aucun additif ni traitement chimique.
Ce que vous recevez, c’est la richesse d’une terre authentique, sublimée par les mains de nos artisans locaux.
Comment utiliser nos produits typiques de Madagascar
Cuisine malgache & plats traditionnels
-
Vanille de Madagascar & gousse de vanille :
Pas juste pour les desserts. À Madagascar, la gousse de vanille s’infuse aussi dans les sauces salées : un simple ragoût de viande avec une pointe de vanille transforme un plat du quotidien en fête. Astuce : fendez la gousse en deux, laissez-la infuser dans un bouillon de ragoût de viande ou une assiette de riz.
-
Gingembre séché naturel :
En poudre ou en infusion brute, c’est la base pour relever vos plats mijotés, marinades de viande de zébu, ou même un romazava bien parfumé. Astuce locale : faites revenir une pincée dans un peu d’huile avant d’ajouter votre viande, le goût est bien plus intense.
-
Épicerie de Madagascar & épicerie fine :
Poivres rares, baies sauvages, les épices malgaches réveillent tout de suite vos plats. À saupoudrer dans un ravitoto ou même juste sur un plat traditionnel de feuilles de manioc.
-
Viande de zébu & viande de porc (idéal pour le ravitoto maison) :
Dans nos plats, la viande de zébu est tendre, goûteuse, souvent mijotée lentement avec feuilles de manioc et un soupçon de gingembre. Ce sont les plats typiques que vous pouvez facilement refaire chez vous avec nos épices et condiments naturels.
-
Lait de coco maison :
Astuce authentique : râpez de la noix de coco fraîche ou utilisez notre préparation naturelle pour créer un jus de fruits lacté, ou accompagner un curry de viande de porc malgache.
-
Boissons typiques & rafraîchissements :
Terminez votre repas avec un verre de vin de palme artisanal ou des jus de fruits tropicaux, comme à la table d’une famille traditionnel malgache.
Comment utiliser nos produits typiques de Madagascar autrement
Nos trésors malgaches ne se limitent pas à la cuisine. Grâce à leur pureté naturelle, ils trouvent aussi leur place dans votre quotidien bien-être.
-
Vanille de Madagascar :
Utilisez l’infusion de gousse de vanille dans votre bain pour une détente profonde et un parfum naturel apaisant. La vanille est reconnue pour ses propriétés relaxantes et régénérantes pour la peau.
-
Épices rares (poivres, baies, gingembre) :
Certaines épices, comme le gingembre séché, peuvent être infusées pour dynamiser l’organisme, purifier l’intérieur, et stimuler naturellement les défenses du corps.
Nos épices sont 100% pures, sans aucun additif, parfaites pour une approche bien-être au naturel.
-
Miel de Madagascar :
Véritable concentré de vitalité, notre miel artisanal est idéal :-
En soin cutané pour apaiser et hydrater la peau.
-
En cure naturelle pour renforcer l’immunité grâce à ses propriétés antibactériennes puissantes.
-
Chacun de nos produits naturels respecte l’essence du traditionnel malgache : bruts, non pasteurisés, récoltés dans le respect de la terre et des hommes.
Intégrer nos produits phares de Madagascar dans votre rituel bien-être, c’est choisir la qualité, l’authenticité, et la puissance naturelle.