Grossiste miel : miels bruts de Madagascar pour les professionnels

Pourquoi choisir votre grossiste en miel de Madagascar ?

Madagascar abrite une flore unique au monde. Les abeilles y butinent des fleurs qu’on ne trouve nulle part ailleurs, ce qui donne des miels de fleurs aux goûts très marqués.

• Direct producteur : nous achetons nos miels à des apiculteurs que nous connaissons, sans grossiste intermédiaire.
• Miels bruts : non pasteurisés, non mélangés, sans sucre ajouté. Le nectar de la ruche, tel que les abeilles l’ont produit, avec ses arômes et ses pollens.
• Miels rares : des variétés introuvables chez la plupart des fournisseurs, idéales pour vous démarquer.
• Traçables : chaque lot est daté et numéroté, de la réception à la date de durabilité minimale.

Notre gamme de miels en gros

Notre large gamme offre un large choix de profils, du plus doux au plus puissant. Si vous vendez déjà un miel d’acacia ou un miel de fleurs classique, nos miels malgaches élargissent votre gamme avec des produits naturels introuvables ailleurs.

Précision utile : nous proposons uniquement du miel, pas les autres produits de la ruche comme la gelée royale ou la propolis.

Miel de baobab

Un goût unique, aux notes légèrement acidulées, proches du citron ou de la mangue verte. Sa texture onctueuse en fait un miel original pour la cuisine et les cocktails. Voir notre miel de baobab de Madagascar.

Miel de litchi

Doux, délicat et floral, il rappelle le parfum du fruit. C’est le miel des pâtissiers : il accompagne la vanille, les desserts exotiques et les thés. Voir notre miel de litchi.

Miel d'eucalyptus

Crémeux, aux notes boisées et mentholées, de couleur ambrée à brune. Un miel puissant, apprécié dans les boissons chaudes et les infusions.

Miel de niaouli

Un goût prononcé, boisé et floral, avec une touche de caramel en fin de bouche. Il cristallise lentement et devient onctueux.

Miel de jujubier, mille fleurs, grevillea et mangue

Le miel de jujubier, rare et puissant, cristallise très lentement. Le mille fleurs offre un profil équilibré pour un usage quotidien. Le grevillea et le miel de mangue complètent la gamme selon les récoltes.

Le miel dans votre activité

Nos offres répondent aux besoins des professionnels de nombreux métiers, et vous permettent de proposer à vos clients un miel artisanal qui les surprend.

• Épiceries fines : des miels rares, avec une origine et une histoire à raconter, prêts pour la revente.
• Pâtisseries et chocolateries : le miel de litchi ou de mille fleurs pour les entremets, les ganaches et les biscuits.
• Restaurants : vinaigrettes, viandes laquées, fromages, desserts à l’assiette.
• Bars : le miel de baobab, acidulé, pour des cocktails originaux.
• Brasseurs : des miels typés pour les bières et hydromels.
• Savonniers et cosmétique artisanale : des miels bruts pour les savons et les soins.

Comment commander votre miel en gros ?

Nos prix suivent les récoltes : chaque commande fait l’objet d’un devis, à un tarif compétitif pour des produits de qualité.

1. Demandez le catalogue pro avec le formulaire en bas de page.
2. Recevez le catalogue et le bon de commande au format PDF.
3. Renvoyez le bon complété à bonjour@doretdepices.com, ou appelez-nous au 06 99 92 83 84.
4. Recevez votre devis, puis la facture, à régler par carte bancaire ou par virement.
5. Votre miel part par avion ou par bateau, ou vous le retirez à Nevers.

Vous complétez avec de la vanille ou des épices ? Toute notre offre est sur notre page épices en gros, et nos coffrets cadeaux d’entreprise associent miels et épices.

Livraison et fréquence

• Avion : de 7 à 10 jours, plus coûteux, conseillé pour moins de 20 kg.
• Bateau : de 6 à 10 semaines, économique, conseillé à partir de 20 kg.
• Retrait à Nevers : gratuit, avec un stockage dans notre entrepôt local, disponible au quatrième trimestre 2026.

Le miel est lourd : pour les gros volumes, le bateau reste la solution la plus économique. Une commande mensuelle ou trimestrielle vous évite les ruptures.

Conservation et cristallisation

Conservez le miel à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un contenant bien fermé. Un miel brut se garde longtemps.

La cristallisation est naturelle : elle ne signifie pas que le miel est abîmé. Pour le rendre liquide, chauffez-le doucement au bain-marie, sans jamais le surchauffer, pour préserver ses qualités. Nos conseils sur la récolte du miel à Madagascar expliquent aussi comment il est produit.

FAQ : vos questions sur le miel en gros

Quels avantages à commander chez votre grossiste miel ?

Des miels rares, achetés directement aux apiculteurs, bruts et traçables. Nous ne sommes pas un grossiste en ligne anonyme : un interlocuteur connaît chaque miel et vous conseille.

Vos miels sont-ils bio ?

Ils ne sont pas certifiés bio. Ce sont des miels crus, non pasteurisés, produits sans traitement chimique par nos producteurs.

Pourquoi mon miel a-t-il cristallisé ?

C’est un phénomène naturel, plus ou moins rapide selon la fleur butinée. Un passage doux au bain-marie, sans dépasser 40 °C environ, lui rend sa texture liquide. Tout est expliqué dans notre guide du miel cristallisé.

Le miel a-t-il un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre ?

Oui, le miel sucre davantage que le sucre blanc à poids égal. En pâtisserie, vous pouvez donc en mettre un peu moins tout en gagnant en arômes.

Demandez votre catalogue pro

Épicerie fine, pâtisserie, restaurant, brasserie ou atelier : recevez notre catalogue pro et le bon de commande, puis un devis pour vos miels en gros.

👉 Remplissez le formulaire ci-dessous pour recevoir le catalogue pro 2026.

Quelques miels de notre gamme

Miel de Niaouli de Madagascar

Issu des forêts primaires du sud-est de Madagascar, notre miel de niaouli est un nectar rare et puissant. Récolté à la main par notre apiculteur local…

Decouvrez nos conseils de malgaches