Gousses de Vanille Bourbon BIO 16-18 cm – Madagascar
Un trésor de Madagascar pour des recettes mémorables… et un impact concret au village.
On pourrait vous dire que nos gousses de vanille viennent de la région SAVA à Madagascar, qu’elles sont récoltées à la main avec amour et qu’elles ont été bichonnées pendant des mois pour atteindre la perfection. Tout ça est vrai.
Mais ce qui compte vraiment, c’est que ces gousses de 16 à 18 cm sont aussi gourmandes que leurs grandes sœurs. Moelleuses, parfumées, pleines de grains, elles vont faire chanter vos desserts, infuser votre rhum et transformer n’importe quelle crème en chef-d’œuvre culinaire.
Ah, et elles sentent le chocolat, le caramel et les fleurs tropicales. Vous voilà prévenus.
🚀 Livraison rapide partout en France et en Europe
🎁 Livraison offerte sans minimum d’achat
💼 Tarifs pro disponibles pour les grandes quantités
🔒 Paiement ultra sécurisé (parce que personne n’aime les mauvaises surprises)
10,35 € – 59,99 €
Pourquoi nos gousses de Vanille de Madagascar BIO sont-elles si spéciales ?
Un rapport qualité-prix imbattable (et de loin !)
Nos gousses de vanille Madagascar 16-18 cm sont plus grandes, plus fraîches et plus aromatiques que celles des supermarchés, tout en étant mieux affinées et bien moins chères au kilo. Plus de saveur, moins de compromis.
Récolte éthique et savoir-faire artisanal
Chaque gousse est récoltée à la main par des petits producteurs de la région de Farafangana. Qui assure ensuite le suivi du séchage au soleil et de l’affinage en cave, selon des méthodes traditionnelles qui préservent toute la richesse aromatique de la vanille. Ici, on fait rimer « artisanal » avec « savoureux »
Un circuit (vraiment) court
Plutôt que de vendre aux géants de la grande distribution, nos producteurs s’associent à nous en mode coopérative. On s’occupe de la logistique et de l’export (oui, les routes sont longues, et parfois cahoteuses…), pour que vous receviez un produit ultra frais, et surtout pour que chacun soit payé à sa juste valeur.
Caractéristiques techniques de notre gousse de vanille Noire Gourmet 16 cm
🌿 Variété : Vanilla Planifolia –vanille Bourbon réputée pour sa saveur intense et ses notes équilibrées de chocolat, caramel et fleurs tropicales. Taux de vanilline : 1,8% à 2,4%
📏 Longueur moyenne : 16-18 cm – un format polyvalent, plus généreux que la plupart des gousses en grande surface, avec une concentration optimale en grains.
💧 Taux d’humidité : 30 % – 35 % – équilibre parfait entre souplesse et concentration d’arômes, garantissant une diffusion optimale des saveurs dans vos préparations culinaires.
📍 Origine : Région de Farafangana, Madagascar – un terroir d’exception où le climat tropical et les sols fertiles produisent une vanille Bourbon aux arômes riches et complexes.
Méthode de culture et traitement
- Sans pesticide, 100 % naturel – vanille BIO, cultivée dans le respect de l’environnement.
- Séchage et affinage traditionnels – échaudée puis affinée pendant 6 mois dans des caisses en bois, selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération.
- Contrôle qualité rigoureux – chaque gousse est vérifiée à la main avant emballage pour garantir une qualité constante et premium.
Un Achat Qui Change des Vies
En achetant nos gousses de vanille, vous faites plus qu’acquérir un produit d’exception. Vous soutenez directement la communauté de Farafangana en garantissant :
✅ Une rémunération juste et durable pour nos producteurs.
✅ Des actions locales concrètes en partenariat avec Fidesco, qui œuvre pour l’éducation, la santé et le développement économique dans la région.
FAQ – Tout savoir sur notre vanille Bourbon de Madagascar
Comment garantir la fraîcheur de vos gousses de vanille ?
Nos gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont expédiées en flux tendu, sans stockage prolongé, pour préserver leur humidité naturelle et leur arôme intense.
Proposez vous des tarifs pour les professionnels ?
Oui ! Nous fournissons pâtissiers, chocolatiers et restaurateurs avec des tarifs dégressifs, commandes en gros et livraison adaptée.
Comment conserver la vanille pour préserver ses arômes ?
Stockez vos gousses dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Bien conservées, elles gardent leur puissance aromatique plus d’un an.
Quelle est la différence entre votre vanille et celle des grandes surfaces ?
Nos gousses de vanille mesurent +16 cm, contre 13-16 cm en moyenne en supermarché. Elles sont plus charnues, riches en grains et affinées 6 mois, garantissant une saveur plus puissante et naturelle.
Expédiez vous la vanille en dehors de la France ?
Oui, nous livrons en France et en Europe sous 3 à 7 jours ouvrés, avec suivi en ligne pour un suivi précis de votre commande.
Quelle différence entre Vanille Noire Gourmet et d’autres vanilles ?
La Vanille Noire Gourmet est plus charnue et plus aromatique. Elle contient plus de grains et a un taux d’humidité idéal (30-35%), ce qui sublime les arômes. Parfaite pour les recettes de haute gastronomie.
Complétez votre épicerie avec nos produits locaux
Bâton de Cannelle
Parfum envoûtant et à la saveur chaude et sucrée, elle est parfaite pour infuser dans vos boissons et plats.
Gingembre Moulu
Épice polyvalente aux saveurs piquantes et citronnées, idéale pour rehausser vos plats sucrés et salés.
Poivre Noir
Réputé pour sa saveur intense et ses arômes puissants, ce poivre noir est un incontournable pour relever vos plats.